青菜汤有营养吗

维生素

青菜汤有营养。

青菜汤的营养价值∶

1、青菜汤含多种营养素，富含维生素C；

蔬菜

2、降低血脂。青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，起到降低血脂的作用；

3、解毒消肿。青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用；

4、宽肠通便。青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动。