牛肉
1. 生食或未煮熟的肉类或海鲜，包括
牛肉、
猪肉、
羊肉、鱼和贝类等。
2. 未经过高温处理或消毒的生蔬菜、生水果，如生菜、胡萝卜、葡萄等。
3. 未经过高温消毒或煮沸的食品，如未煮熟的米饭、面条、汤等。
猪肉
4. 未经过高温处理或消毒的奶制品，如未加工的生
牛奶、奶酪等。
5. 没有清洁干净或未消毒的碗筷，容易传染有寄生虫的病菌。
6. 禽类蛋类如鸡蛋，必须煮熟或煎熟吃，生食影响肠道卫生情况。
7. 空气污染的公共场合食品，例如路边摊、自助餐厅，洗涤保洁不严格容易滋生有害寄生虫。
