熬中药可用铁锅吗

熬中药可以使用铁锅，但要注意以下几点：

1. 铁锅要干净，不能有锈迹或者油烟;

2. 使用铁锅时要先加清水烧开，煮沸5-10分钟，以去除铁锅表面和内部潜在的化学物质和杂质；

3. 在煮中药前先热锅加水，将水烧开，然后将中药加入锅中；

4. 煮中药时要掌握好火候，避免中药材料过热或者煮干、糊底；

5. 煮完中药后，要及时清洗铁锅，以免中药渣残留导致清洗难度加大。