
枸杞
枸杞和桑葚都是药食同源的食材,含有丰富的营养物质,如活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等。但在泡水喝的过程中,仅有少量成分会流失进入水中,且热水还可能会造成维生素、氨基酸的流失,降低营养价值。因此从科学角度来看,适量饮用枸杞桑葚水,只能补充水分和少量营养成分。
如果有功能性便秘,在适量饮用枸杞桑葚水,进食这两类食材后,也可起到润肠通便的作用。因为枸杞和桑葚中含有膳食纤维,泡水不会造成膳食纤维破坏,且水分也可湿润在大肠内的食物残渣,可以推动肠胃蠕动、促进大便排出,但也仅是起到了辅助调理作用而已。

桑葚
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