隔夜的白米粥能吃吗

冰箱

可以，但需注意以下事项：

1. 应保持密闭，放置在阴凉处。煮熟后及时放入冰箱保存，不宜放置过久，一般不超过2天。

2. 需加热再食用。白米粥储存过夜后，可能存有细菌或霉菌，加热后有助于杀菌消毒，避免食品中毒。

中毒

3. 如果白米粥在保存过程中发生变质，出现异味或出现霉点等情况，不建议食用。

4. 注意调味。隔夜的白米粥会失去一部分原有的味道，需加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等。

综上所述，建议尽量在煮好后不久就食用，储存时间不宜过长，加热食用可以避免不必要的健康风险。