中医认为,鹿茸蜡片比血片好,血片是鹿茸的上中部分,其营养价值相对较低。
鹿茸是雄性梅花鹿和马鹿未骨化、带绒毛的幼角,属于名贵中药材的一种。中医认为,鹿之精气全在于角,而鹿茸是角的嫩芽,其气血全且未发泄,所以能起到补阳益血的功效。鹿茸入药可治疗肾虚、宫冷不孕、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下等多种病症。现代研究也发现,鹿茸中的确含有大量营养物质,包括了磷脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及矿物质等。
鹿茸根据切片的部位不同,分为三种不同的类型,分别是蜡片、血片以及粉片。血片是鹿茸的上中部分,粉片是鹿茸的中下部分。而蜡片是鹿茸的正中部分,其含有的蜡质多、质地较为细腻、色泽干净、营养价值更高,适合进补。血片营养价值相对较低,粉片则是质量最差的部位。虽然血片营养价值相对较低,但依旧能够补充身体所需的营养物质。
鹿茸是滋补类中药材,如果长期大量食用或突然大量食用,很可能会造成阳升风动或伤阴动血。且鹿茸并不适合所有人,如果属于阴虚阳盛人群,不建议用该药物调理。因此,是否需要服用鹿茸、如何用药,应遵照医嘱选择。在用药期间,应有良好用药依从性,避免加大药用剂量。
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