如何做铁板生蚝

海参

原料：海参、生蚝、盐、生姜、葱、清水、油。

制作方法:

1、海参、生蚝洗干净；

生蚝

2、生姜去皮，切块，葱去须根，切段;

3、海参切块，生蚝用盐略腌，去黏液；

4、瓦煲放入清水、海参，用猛火煲至水滚，加生姜、生蚝；

5、用中火煲两小时，放葱段和盐少许调味；

6、生蚝落铁板，淋上热油即可。