羊肉白菜粉条的做法

白菜

1、羊肉切成片，葱，姜切好；白菜洗干净切段。

2、锅中放油，油六成热放入肉片翻炒变色。

3、放入葱，姜炒出香味。

4、倒入花椒和八家炒出香味，然后倒入少许的豆瓣酱快速翻炒几下。

5、放入白菜翻炒均匀，然后倒入酱油。

6、加入适量的水，放入粉条，让水没过粉条，然后盖上锅盖大火煮。

7、煮开后转小火慢炖至粉条熟，放入干辣椒和盐调味。

8、翻炒均匀，关火盛入盘中即可。