咖啡
习惯大量饮用
咖啡的人停止饮用
咖啡，会出现
头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入
咖啡因才症状消失。
怀孕及哺乳期间的妇女饮用
咖啡应适量，因为
咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。喝
咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完
咖啡的4小时内，
咖啡因会影响
睡眠。
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
