洋葱
洋葱和蘑菇可以一起炒肉。
主料：猪肉80g、洋葱150g、黑木耳60g、蘑菇50g、葱白少许。
辅料：料酒少许、酱油少许、食用油少许、食盐少许、鸡精少许、水淀粉少许。
步骤：
1、黑木耳、洋葱和蘑菇都分别切成小块。猪肉切成片加少许淀粉使肉质更加嫩滑。
2、开火热锅，烧油，放入少许葱白爆香。
3、加入猪肉片翻炒，八分熟后加入洋葱翻炒一会儿后，倒入酱油。
4、分别放入蘑菇，黑木耳，开大火翻炒。
5、翻炒一会儿，放入食盐鸡精以及料酒等调味料，并加一些热开水，盖上锅盖焖煮一会儿。
6、开锅盖，倒入水淀粉，在翻炒几下，关火。
7、盛盘即可。
