陕北小吃介绍

大枣

1、油糕:由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。

2、凉粉:由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全。

3、煎饼:由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，是一年四季均可食用。

绿豆

4、荞面:由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口。

5、羊杂碎:由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成。