去鲈鱼腥线的方法

鲈鱼

1、需要先把要用的鱼洗干净，放在案板上。

2、鱼腥线一般就在鱼鳃的下面，所以我们用刀在鱼鳃的下面切上一刀。

3、由于鱼腥线在整条鱼身上，我们还需要在鱼尾切上一刀，切鱼的一半厚度就行。

4、然后我们用菜刀的侧面用大力气使劲的拍打它，一段时间后，你会发现在刀切的地方出现一个白色的圆点。

5、不要太用力，轻轻的拿住那根线，缓缓向外拉它。

6、取出之后，我们会发现抽出来的是一根很细很细的一根线，抽出来鱼腥味就消失了。