
蔬菜
1、谷类,包括米,面,杂粮,主要提供碳水化物,蛋白质,膳食纤维及B族维生素,它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好;
2、蔬菜和水果,主要提供膳食纤维,矿物质,维生素,胡萝卜素,蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜,一般来说红,绿,黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果;

水果
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