荞麦面馒头发面的正确方法

荞麦

1、白面粉300克、荞麦粉150克、酵母粉5克、清水适量。

2、把两种面粉放入和面机里。

3、放入酵母粉。

烤箱

4、放清水，开始揉。

5、揉成一个面团。

6、放入大碗里，进烤箱50度一个小时。

7、多揉几下，进行排气。

8、分3段，切成小剂子。

9、揉圆，放入蒸锅放置15分钟，再开火。