小白菜能做泡菜吗

白菜

做法：

1、小白菜洗净沥干后放盐腌到发软。

2、初步腌好的小白菜洗净沥干水分。

3、糯米粉两勺加一大杯水煮成糊凉凉，放盐、糖、蒜茸、鱼露、姜末拌成腌料后放入小白菜中拌匀。

4、拌好腌料的小白菜做成卷，用小葱在中间绑好，放入密封盒中，放入冰箱冷藏2至3天即可。