粉蒸茼蒿怎么做

茼蒿

材料：茼蒿200克、粉丝一小捆、蒸肉米粉、盐、鸡精、腐乳汁、五香粉、芝麻、香油、色拉油、生抽、白糖、蒜蓉、香醋。

制作步骤：

茼蒿洗净，晾干多余水分，切大段；撒入五香粉和盐用手抓匀；使每段茼蒿都裹上粉程松散的状态，叶子部分可以适当多；大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上湿笼布，用手抖散茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右；大蒜捣碎备用，在小碗内放入生抽、白糖、蒜蓉、香醋、香油拌匀做成调味汁备用；将蒸好的茼蒿盛入碗中或盆中，拌匀即可食用。