杏仁
杏仁有止咳化痰、润肺定喘的功效，可用于辅助治疗热病伤津、口渴咽干、肺燥喘咳等症。苦
杏仁经酶水解后产生氢氰酸，对呼吸中枢有镇静作用，是一味可止咳化痰的中药材。
杏仁中所含的苦
杏仁苷可保护血管，维持正常血压水平。
杏仁富含蛋白质、钙、不饱和脂肪酸和
维生素E，有降
低血糖和胆固醇的作用，适合
高血压、
糖尿病、
高脂血症的患者食用。
杏仁分为甜
杏仁、苦
杏仁两种。甜
杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效；苦
杏仁有一定的毒性，多作药用，具有润肺、平喘的功效，不宜多食。
