南瓜
芝麻南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末；
2、把切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼；
3、再沾上面包糠待用；
4、向锅中倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
香炸南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅。
做法：
1、将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯；
2、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼；
3、锅内注入清油,待油温升至120摄氏度时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160摄氏度时下饼炸至发脆时即好。
