软糯红枣糯米糕的制作方法

红枣

1、红枣15颗、糯米粉250克、纯牛奶250克、葡萄干适量。

2、准备食材，糯米粉称好250克，五色葡萄干和新疆若羌灰枣洗一下。

3、纯牛奶倒入糯米饭中搅拌均匀，直至细滑无颗粒。

4、模具底下垫一层吸油纸，方便脱模，再铺上一层葡萄干。

5、红枣去核切成条，模具中倒入糯米糊，最上面铺一层红枣。

6、上锅蒸25分钟，再闷5分钟，出锅贪凉一两个小时，一定要完全贪凉不然粘手。

7、贪凉之后切块开吃，软糯Q弹，淡淡的奶香夹杂着葡萄干的酸酸甜甜和红枣的香甜，简直人家美味。