
蔬菜
2、海带豆腐汤:海带一把、白蛤几个、白豆腐一块、芹菜、蒜瓣两瓣、料酒半勺、盐、姜、胡椒粉、油、猪肉两片。做法:白蛤浸泡清洗干净,姜切丝、蒜头切末、芹菜切段、豆腐切小块、海带洗干净备用。锅热油放豆腐煎至两面黄,盛起备用。用锅里的油爆香姜、蒜,加水、放豆腐、海带、两片猪肉。煮开浮去上面的浮物,煮5分钟,加白蛤和半勺料酒!等白蛤煮开口,放一点点盐,关火。盛起放芹菜,撒点胡椒粉。
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