坚果
炒香的芝麻，花生，瓜子仁等
坚果，碾碎，再将削下来的
莲雾花瓣部分也切碎，加
蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“
蜂蜜坚果甜碎”舀到
莲雾上，同
莲雾一起吃。
蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，
莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起，很享受。
莲雾是桃金娘科赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛，在东南亚地区有经济栽培。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入，仅在台湾各地农家庭院及果园零星种植。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果。
