
黑松露
黑松露所含营养丰富,其中的微量元素、维生素、多种氨基酸等,适量使用有助于补充身体所需营养,并且其中的鞘脂类化合物,还能起到改善血管弹性的作用。目前并未哪项研究能够表明一次吃多少黑松露最好,一般健康成人每次可摄入50克左右,老人每次可摄入20克左右,小孩子每次吃5-10克。
黑松露并无特殊禁忌人群,可烤制食用,也可煎制食用,但是要避免食用过多,容易致使胃肠道黏膜受到刺激,从而引起恶心、腹胀。此外,如果对该食物过敏,也要避免摄入,以免引起皮肤红肿、瘙痒。

维生素
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