美国
1、
美国嫩肩里肌(板腱)600克，培根8片，西
生菜4份，蕃茄(切厚片)2颗，
橄榄油2大匙，白土司8 片，西洋
芥末1大匙，盐少许，黑胡椒少许。热油锅，将培根放入煎脆备用；西
生菜洗净、蕃茄洗净切厚片备用。
2、将调味料涂抹在嫩肩里肌肉的表面，腌约3小时后以中火将表面煎熟，封住肉汁后放入已预热的烤箱，以160℃烤约40分钟约呈5分熟。
3、将烤好的牛肉取出，静置冷却后放入冰箱，等要叠放在土司上时再取出切成3～5㎜厚度薄片。
生菜
4、将土司放入烤面包机中烤成金黄，将土司放在最底层，依序放上西
生菜、培根、蕃茄片，最后放上薄
牛肉片即可。
