牛轧糖微波炉的做法

材料：

1.牛奶糖 200 克

2.糖果 100 克

3.花生 100 克

4.黄油 50 克

5.牛奶 50 毫升

步骤：

1.将牛奶糖、糖果和黄油放入微波炉碗中，加入牛奶，搅拌均匀。

2.将碗放入微波炉中，微波 3 分钟，取出搅拌均匀。

3.再次放回微波炉中，微波 2 分钟，取出搅拌均匀。

4.将花生放入微波炉中，微波 1 分钟，然后取出。

5.将牛奶糖混合物和花生混合在一起，搅拌均匀。

6.将混合物倒入模具中，压平，放入冰箱中冷却至凝固。

7.取出凝固的牛轧糖，切成均匀的小块，即可享用。

牛轧糖是一种传统的中式糖果，主要由坚果、蔓越莓干、椰蓉和牛奶巧克力等组成，口感酥、脆、甜、香。下面是一个使用微波炉制作牛轧糖的简单方法：

材料：蔓越莓干、核桃仁、蔓越莓干、椰丝、奶粉、牛奶巧克力、蔓越莓干、白砂糖。

步骤：

1. 核桃仁稍微烤一下，然后切碎；蔓越莓干洗净切碎；椰丝提前准备好。

2. 将白砂糖和一半的蔓越莓干混合，放入微波炉中，用中小火加热至糖完全融化，再加入蔓越莓干、核桃仁、椰丝继续加热至蔓越莓干略微变干，混合物的温度达到75-80度，搅拌均匀。

3. 将混合好的材料倒入涂油的容器中，压实，静置冷却。如果容器较大，可以分几次倒入，每次压实后冷却。

4. 牛奶巧克力切碎，放置在容器中的牛轧糖上，用中小火加热至巧克力完全融化，用刮刀将巧克力抹平。注意加热时要隔一段时间观察，以免巧克力烧焦。

5. 冷却至巧克力凝固，将牛轧糖从容器中取出，放在案板上，用刀切成适当大小的块。

提示：加热时间根据微波炉功率而定，要随时观察加热情况，避免烧焦。