臊子面
两者没有区别，是同一款食品。哨子面一般指
臊子面，其历史悠久，配菜多，比如有
豆腐，
鸡蛋等，做法简单。
臊子面的配色尤为重要，黄色的
鸡蛋皮、黑色的
木耳、红色的
胡萝卜、绿色的
蒜苗等材料，既好看又好吃。
臊子面是陕西省的特色传统面食之一，也是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗，在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都会出现。
豆腐
臊子面是
陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色。
