红枣干片的营养还在吗

红枣

红枣干的营养价值是存在的，只能没有整个枣的营养价值高而已。

中国的草药书籍《本经》中记载到：红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

红枣干片在制干过程中，虽然会失去一些水分，但其主要营养成分如维生素、矿物质和膳食纤维等仍然保留。特别是维生素C、维生素B群、铁、钾等营养素，在脱水过程中变化不大，因此红枣干片依然是一个营养丰富的食品选项。