白茶是什么茶品种

白茶是一种茶叶，常见的有白牡丹、白毫银针、寿眉等。它是以芽尖和2-3片嫩叶为原料，经过摘采后经过自然晒干或轻微干燥等工艺制成的。白茶的色泽呈现白银或淡黄色，清新芳香，滋味清淡鲜爽，是中国六大茶类之一，具有较高的药用价值。

白茶是一种轻微发酵的茶叶，主要产于中国福建省的福安、政和、松溪等地。白茶以其独特的加工工艺和清淡的口感著称。其加工过程包括采摘、萎凋、干燥等步骤，其中萎凋是关键环节，通过自然晾晒或室内萎凋，使茶叶中的水分逐渐减少，同时保留了茶叶的天然香气和营养成分。

白茶根据采摘的时间和原料的嫩度，可以分为多个品种，如白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。其中，白毫银针是最为著名的一种，它选用茶芽进行加工，外形细长，满被白毫，色泽银白，香气清高，滋味鲜醇。