蜂蜜怎样保存才最好

蜂蜜

常温保存蜂蜜容器最好选择玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在将蜂蜜放入罐子前需要先将罐子进行高温消毒，在存放蜂蜜时可以在容器的开口处盖上一层保鲜膜，然后再将盖子盖上密封，每次取用后将保鲜膜再次封好即可。

蜂蜜保存宜放在低温避光处，保持干燥、清洁、通风，温度保持在5～10℃，空气湿度不超过75%的环境中。光照过强会破坏蜂蜜里的维生素B群，导致营养成分流失。

蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，引起发酵变质，因此，贮存蜂蜜要盖严，防止漏气，减少与空气接触，才能使蜂蜜保存长久。

玻璃

但要注意在保存的过程中，蜂蜜中的有效成分也是会不断流失的，因此最好在保质期内将蜂蜜食用完毕，不要保存得过久，以免影响蜂蜜的营养价值。