普菜属于什么菜系

餐饮

普菜属于中华餐饮文化中的家常菜，是指具有普及性、常见性、通俗性的菜品，主要以本地食材为主，味道清淡，操作简便，做法灵活，风味广泛，适合一般人家日常生活所需。普菜涵盖了各个地区的家常菜，并且通常不限于特定的菜系。