糯米莲藕怎么做

糯米莲藕是一道具有南方特色的美食。以下是制作方法：

材料：

- 3个莲藕

- 1 cup 糯米

- 适量蚝油

- 红枣、莲子等粽子用料（根据口味可选）

步骤：

1. 把糯米泡在水中大约半小时，让糯米充分吸收水分。

2. 莲藕去皮后平均切成大约5cm长的段，每段中间用刀划开。

3. 把泡好的糯米放入碗中，加适量蚝油，拌匀。

4. 把粽子用料放入泡水中浸泡，使其变软备用。

5. 把糯米填入莲藕段中，塞入红枣、莲子等粽子用料，上下盖紧。

6. 把包好的糯米莲藕摆入锅中，加入适量水，煮开后转小火，盖上锅盖煮20-30分钟即可。

糯米莲藕可以作为甜品或主食，特别适合夏天，营养丰富又清爽。