长寿菜的功效与作用 常吃这个长寿菜

冬天是心脑血管疾病的“魔鬼时间”。寒冷刺激、饮水量减少等。都容易使血液粘稠，容易形成血栓。

如果你想保护血管，帮助降低三高，你可以在日常饮食中多吃海带。有研究发现，日本寿命最长、百岁老人比例最高地区的居民食用海带等海藻类食物最多。

物美价廉的“长寿菜”

海带被称为“长寿菜”,中医认为它是性味咸寒，有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压的作用.现代营养学发现，富含碘、钙、铁、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养素是一个很好的健康食品。

01护血管、防血栓

海带富含多不饱和脂肪酸EPA，有助于降低血液粘度。它含有碘防止胆固醇凝结在血管壁上，从而起到预防血栓和保护心脑血管.的作用

02降三高

海带含有海带多糖，具有辅助降血压.功能

它还富含水溶性膳食纤维，可以粘附在肠道中的脂肪和糖上，间接帮助控制血糖.

海带富含牛磺酸和降血脂.

03抗癌症

日本科学家证实，日本女性乳腺癌发病率低与她们食用海藻的习惯有关。

海带中的海藻多糖具有增强免疫力和抗癌的功效。它在膳食纤维,也很丰富，有助于预防结直肠癌。

全国名中医、抗癌名医于仁存在走访《养生堂》时，也推荐了他在临床常用的抗癌法宝，其中就有海苔。

04滋养神经

海带富含酪氨酸。年长的朋友通常会有意识地多吃这些食物，这有助于补充多巴胺，防止运动神经退化。

海带这样吃，健康更加倍

凉拌三丝 平民去火菜

食材：海带、黄瓜和金针菇

这三种食材都是凉性的，海带可以去除体内冷热不平衡产生的热量，金针菇中和热性食物，黄瓜含水量高，津液充足。冬天有很多火锅、大鱼大肉等热食，可以搭配这样的小凉菜来中和热量。

三种材料，切丝和冷拌，不仅美味开胃，而且有很好的降火效果，这在适合胃热、有心火、大便秘结干燥等热证人群.很受欢迎

白菜海带炖豆腐 辅助控三高

食材：海带、豆腐、白菜

做法：

早上用一碗开水浸泡海带，晚上捞出食材，留汤备用；

大白菜撕成大块，豆腐切成丁，用热盐水焯一下；

将汤放入锅中煮沸，加入3片海苔、少许蒜和姜，煮至锅中沸腾；

加入豆腐和白菜，炖5~7分钟；泡好的海带切成丝，放入锅中稍微煮一下。

佛手海带 保护血管

食材：海带、肉末、豆腐、胡萝卜。

海带挑选、食用窍门

01如何挑选好海带

好的干海带有这两个特点：表面白霜；颜色为灰绿色或深褐色,祖母绿可以染色。

浸泡后的海带选择如下：有韧性不易破碎；闻起来像比较重的腥味和海鲜。

02这样泡发，干净易熟

有人可能认为海带洗不干净，也有人担心海带煮得不好。应该怎么做？

正确方法：拍打着海带上的残余污垢；用淘米水清洗；浸泡2小时煮。

03不要吃海带根

每100克海带根的铝含量高达135微克，食用不当对人体非常危险。虽然不会导致急性中毒，但积累一定量后会损伤大脑，导致贫血、骨质疏松等疾病。

建议食用海带时，最好将根部切掉3~6厘米，这样更安全。

通过我们的介绍，相信大家对长寿菜的功效与作用,常吃这个长寿菜有了更深入的了解，心洞小编将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

长寿菜，又称不老草、长生菜等，是一种常见的野菜，在中国多地都有分布。它具有一定的药用价值和营养价值。

长寿菜的功效包括清热解毒、利尿消肿、促进消化等。常被用来治疗一些常见的小病小痛，如口腔溃疡、热毒引起的皮肤病等。

从营养角度来看，长寿菜含有丰富的维生素C、维生素A、钙、磷、铁等多种微量元素，以及一些膳食纤维，对身体有益。

不过需要注意的是，任何食物都需要适量食用，过量可能会引起不适。在烹饪和食用长寿菜时，要注意清洗干净，确保安全。