羊肉炖白菜粉条的做法

白菜

在冬天羊肉是最好的滋补佳，用羊肉做一道家常菜，羊肉炖白菜粉条的做法。

羊肉切成片，葱姜切好；白菜洗干净切段。

锅中放油，油六成热放入肉片翻炒变色。

放入葱姜炒出香味。

倒入花椒和八家炒出香味，然后倒入少许的豆瓣酱快速翻炒几下。

放入白菜翻炒均匀，然后倒入酱油。

加入适量的水，放入粉条，让水没过粉条，然后盖上锅盖大火煮。

煮开后转小火慢炖至粉条熟，放入干辣椒和盐调味。

翻炒均匀，关火盛入盘中即可。