花甲吐沙放什么油

花甲吐沙不需要放油，因为花甲本身就有很多汁液可以烹调出美味的口感。如果需要调味，可以加入生姜、蒜、辣椒等调料，或者加入少量酱油、蚝油等调味料。

花甲吐沙这道菜通常会使用食用油来烹饪，比如花生油、大豆油或者是菜籽油等。具体的油种可以根据个人口味和喜好来选择。