豌豆壳可以吃吗

荷兰豆

豌豆壳在煮之前建议先用盐水浸泡一下，不仅可以去除杂质，还可以消毒杀菌。

豌豆皮含有比较丰富的膳食纤维，适量食用对人体的肠胃道有一定的好处。

豌豆壳通常是不可食用的，因为它们比较硬，口感也不好。但是，在一些地方，煮过的豌豆壳会被用作动物饲料。对于人类来说，直接食用豌豆壳并不健康，也不被推荐。