木瓜为什么味道怪怪的

正常新鲜的木瓜味道是芳香的，变臭说明木瓜已经发霉变质了，不能再食用了。食物变质后，外观上往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，固态食物的组织变软、变黏，液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象。

木瓜的味道可能因其品种、成熟度和储存条件的不同而有所差异。木瓜通常具有独特的甜味和酸味，有时还会带有轻微的苦味或辣味，这是由其含有的特殊化合物所决定的。例如，木瓜中的木瓜酵素（也称为乳酸脱氢酶）可能会在某些情况下影响其味道。另外，如果木瓜不完全成熟或储存不当，也可能导致其味道变得怪异。