南昌美食排行榜前十名 南昌特色美食有哪些

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赣菜是有着极为浓重湘土风味，以口味浓厚、咸辣味鲜为口味特点的家乡菜，是有着第九大菜系之称的的中国菜系，主要由南昌、赣州、九江等地方流派共同组成，而南昌最著名特色美食是什么，南昌有哪些特色菜品，本文就为大家简单介绍南昌十大最著名的特色美食，看看你最喜欢吃哪一种吧。

1.瓦罐汤

瓦罐汤是利用煨汤的方式制成的江西南昌极具地方风味的小吃，从创制以来已有上千年的历史，是曾被选入中国地域十大名小吃江西榜名单的城市名片，这道闻名全国的赣菜还被列为了省级非遗名单。

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2.南昌白糖糕

南昌白糖糕是一款起源于明清时期，利用白糖和冻米粉为原材料，经过油炸制成的传统糕类小吃，这道外表洁白柔软的菜品，品尝起来香糯柔软，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点，还先后被列入江西五大传统名点、南昌十大特色小吃的行列。

3.南昌米粉

南昌米粉是江西南昌市的老百姓日常主食，是当地常见的早餐品种，这个有着悠久历史的，久负盛名的著名小吃，除了平常的配料，还可根据口味加入辣椒和胡椒粉，南昌米粉还具有就超不随、洁白细嫩的特点，成品品尝起来鲜香美味、软糯润滑，是江西菜的代表菜品。

4.鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头是将米粒状的猪肉、香芋丝、火腿末、干贝丝、鸡蛋、马蹄末和姜末混合，加入干淀粉、酱油等调料经过炸制、炖煮制成的江西南昌地区特色名菜，这道品尝起来质外酥里嫩、味道鲜美、甜咸适宜的菜品，常在逢年过节的餐桌上见到。

5.米粉蒸肉

米粉蒸肉是一道以五花肉和调味米粉为原材料，经过料酒、酱油、蚝油等调料的腌制，放入碗中经过长时间的清蒸制成的江西省特色名菜，成品品尝起来兼具了咸、鲜、甜三种风味，十分美味。

6.豫章酥鸭

豫章酥鸭这道利用鸭子为主要原材料，配上料酒、椒盐、八角、五香、酱油等配料制成的江西特色菜品，是利用蒸、炸等多重工序制成，其中还包含有香菇丝、冬笋丝、目鱼丝等配料，品尝起来酥香美味的地方特色菜品。

7.鳅鱼钻豆腐

泥鳅咱豆腐这道菜品相信大家在短视频平台上均有看到过，这道以泥鳅和豆腐为原材料的菜品制作起来却相对有些残忍，是将整块老豆腐和活着的泥鳅一同入锅，经过焖煮后制成的味鲜可口、令人垂涎的菜品。

8.竹筒粉蒸肠

竹筒粉蒸肠是一道以菱形块的肥肠为主要原材料，其中加入料酒、干椒、姜末、酱油等配料，放入竹筒中经过旺火清蒸制成的江西省特色名菜，成品泛有淡淡的竹香味，肥肠经过长时间的蒸制，再加上泼上的一勺热红油，品尝起来酥烂鲜辣，十分美味。

9.藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是一款以腊肉和藜蒿为原材料，经过爆火翻炒制成的江西菜系传统风味名菜，成品藜蒿保持青绿，腊肉经过煸制后呈现金黄色，品尝起来脆嫩清香，爽口味美，是赣菜十大名菜之一。

10.三杯鸡

说到三杯鸡大家最先想到的就是中国台湾，而这道菜品实际是起源于江西省的赣菜系地方名菜，这道以三黄鸡为主要原料，配上已被母舅、一杯茶有和一杯酱油经过文火烹制而成，品尝起来咸鲜可口、柔韧带有一定的咀嚼性，是江西十大经典名菜之一。

南昌的美食以其独特的风味和地方特色而闻名，以下是一些南昌特色美食，虽然没有具体的排行榜，但这些美食在南昌都非常受欢迎：

1. 瓦罐汤 - 南昌的代表性美食之一，以其浓郁的汤底和丰富的配料著称。 2. 拌粉 - 用米粉搭配各种配料制成的冷盘，口感清爽，味道鲜美。 3. 拌面 - 类似于拌粉，但使用的是面条，同样是一道经典的南昌小吃。 4. 艾米果 - 一种甜品，外形类似小球，内有红豆沙或莲蓉等馅料，外皮由糯米制成，甜而不腻。 5. 灌肠 - 用豆制品灌制而成的美食，口感鲜嫩，味道独特，是南昌人早餐的常见选择。 6. 南昌炒粉 - 用米粉与各种蔬菜、肉类一起炒制而成，味道鲜美，辣而不燥。 7. 拌面皮 - 南昌特色的一种面食，将面皮切丝后与各种配料一起拌食，口感爽滑，味道丰富。 8. 拌面筋 - 面筋经过特殊处理后切成细丝，搭配酱油、辣椒油等多种调料食用，口感筋道。 9. 南昌水饺 - 南昌人自己制作的水饺，皮薄馅多，汤鲜味美。 10. 南昌拌面（牛肉版） - 特别提到的牛肉拌面，是南昌拌面的一种经典口味，牛肉鲜嫩多汁，面条爽滑可口。

南昌的美食真是多种多样，每一种都有其独特的风味和文化背景。希望这些信息对你有所帮助！