高压锅排骨上气几分钟

高压锅排骨上气10分钟，即可关火，让其自然冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开，且高压锅的压强比较大，不需要炖太久。高压锅炖排骨是一款家常汤品，主料为排骨，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。

使用高压锅烹饪排骨时，上气后通常需要保持压力煮约20到30分钟。这样可以确保排骨煮透且肉质变得酥软。具体时间可能会根据排骨的大小和数量有所不同，建议在烹饪过程中适当检查。