正宗川味凉拌海带丝的做法

海带

材料：

海带丝150g、黄瓜半根、蒜2瓣、辣椒油适量、芝麻酱适量、醋适量、生抽适量、白砂糖适量、盐适量

步骤：

1.将干海带丝泡发至软，洗净沥干备用。

2.将黄瓜切丝备用（也可加入胡萝卜丝等其他蔬菜）。

3.在碗中放入适量的芝麻酱、生抽、醋、白砂糖、盐，然后加入蒜末和辣椒油，搅拌均匀成调料汁。

4.将泡发好的海带丝和黄瓜丝加入调料汁中拌匀，腌制10分钟至入味即可。

小贴士：

1.海带丝泡发时用凉水泡30分钟至软。

2.调料口味可以自行调整，如果喜欢酸一点可以多加点醋，喜欢辣一点可以多加点辣椒油。

3.海带丝本身就带有咸味，所以盐可以少放一些。