西夏区美食

西夏区美食有凉拌沙葱、手抓牛羊肉、西夏贡米、香酥鸡、蒜仔烧黄河鲶鱼等。

1、凉拌沙葱：生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。沙葱可做多种佳肴，还有一定的药用价值。凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。

2、手抓牛羊肉：用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。成品色香味俱全，无油腻感。

3、西夏贡米：西夏贡米为宁夏五宝之一，历史悠久，其质地纯正、洁白晶莹、油润柔软、香甜爽口。用西夏贡米蒸饭香味飘逸、沁人心脾。同时，该产品营养丰富、蛋白含量高，还含有多种维生素和微量元素，营美价值明显高于一般大米。

4、香酥鸡：香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜，属于鲁菜系，也是青岛十大特色名菜之一，其传遍济南、青岛、烟台等地区。其选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。

5、蒜仔烧黄河鲶鱼：肉鲜味美，软糯适口，色泽鲜亮，鲶鱼中含大量的营养素。

西夏区作为宁夏银川的一个市辖区，拥有丰富的美食资源。其中，最为人熟知的是羊肉泡馍，这是宁夏的传统名吃之一，以其独特的风味和厚实的口感受到广泛喜爱。另外，西夏区的手抓羊肉也是不容错过的美食，选用新鲜的羊肉搭配多种香料慢炖，味道鲜美。

此外，西夏区还有许多其他的特色小吃，如凉皮、油茶、回族拉面等，这些美食不仅味道独特，而且制作方法各异，展现了宁夏本地的饮食文化和特色。

值得一提的是，西夏区的一些特色餐馆还会提供一些地方特色菜，这些菜品往往融合了宁夏本地的食材和烹饪技艺，能够让你在享受美味的同时，也体验到宁夏的地方文化。