做可乐鸡翅的方法

鸡翅

材料：

鸡翅 500克

可乐 1罐

葱段 适量

姜片 适量

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

白糖 2汤匙

做法：

1.将鸡翅放入冷水中焯水1分钟，然后捞出沥干备用。

2.倒入适量的油，加入葱姜煸炒，炒出香味后将鸡翅放入炒匀。

3.加入料酒，生抽，老抽，白糖煮至鸡翅上色。

4.倒入一罐可乐，调小火煮20-30分钟至汁浓鸡烂。

5.最后增加味道可以加点盐，撒上一些芝麻即可。

提示：

1.选新鲜的鸡翅，独立包装的比较好处理。

2.芝麻可以用炒香的，口感更佳。

3.可乐可以采用糖分较低的产品，口感会更清爽。

可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法相对简单。以下是详细的步骤：

材料：鸡翅中或鸡翅根500克，可乐一听（约350ml），生姜几片，大蒜几瓣，葱一段，生抽两汤匙，老抽几滴（用于上色），白糖两大勺，料酒一汤匙，盐少许。

做法：

1. 鸡翅清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分，然后用刀在鸡翅的背面划几刀，这样可以让鸡翅更入味。

2. 生姜切片，大蒜拍破，葱切段，备用。

3. 锅中加入适量的油，油热后放入姜片、大蒜和葱段，炒出香味。

4. 放入鸡翅，大火翻炒至鸡翅表面变白，加入料酒，继续翻炒。

5. 加入生抽和白糖，翻炒均匀，让鸡翅表面均匀地裹上调料。

6. 倒入可乐，没过鸡翅即可，然后加入几滴老抽调色，盖上锅盖，转小火煮约30分钟，期间可以适当翻动鸡翅，让其受热均匀。

7. 开盖，转大火收汁，等到汤汁浓稠，鸡翅表面呈现出诱人的金黄色即可出锅。

8. 出锅后，可乐鸡翅可以撒上一些白芝麻增加风味，也可以直接食用。