茶叶
1. 准备茶具和
茶叶：下关沱茶的泡法比较特殊，需要使用低矮且宽口的盖碗。
茶叶的选择上，可以根据个人口感选择适合的品种。
2. 温水冲洗：把盖碗烫一遍，然后先用凉水浸泡，并洒一点水在茶叶上方，等待1至2分钟后倒掉水。
3. 泡茶：再次加入约80度的水，高温下快速倒入，让水覆盖茶叶表层，但不要淹过茶叶。然后浸泡约30秒钟左右，待茶汤变光泽，则可饮用。如喜欢浓郁味道，可尝试多泡几次，直至满意。
紫砂壶
4. 用木质壶、
紫砂壶、
玻璃杯或者怡壶等器皿，更好地保存
茶叶和烹泡茶水。建议不宜使用铁质和
不锈钢茶具，以免影响味道。
