脂肪是细胞内良好的储能物质,主要提供热能;保护内脏,维持体温;协助脂溶性维生素的吸收;参与机体各方面的代谢活动等等。脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质。亦为食用油的主要成分。
脂肪在人体中有多种重要功能,其中之一是保护内脏器官。脂肪组织可以作为缓冲垫,减少外部冲击对内脏的直接伤害。
脂肪还帮助维持体温,通过隔热作用防止体温过快地散失到环境中,这对保持身体的恒温状态非常关键。
此外,脂肪也是能量的储存形式,当身体需要能量时,可以分解脂肪来提供能量。
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