干腐竹泡开后还用煮吗

1、不用。

2、因为直接制成凉菜或者是进行炒菜工作都可以，但是要是想它更软一些的话，煮一下也是可以的。

3、腐竹在加工的时候就已经熟了，所以说用凉水泡开之后就可以直接吃。