日式厚蛋烧的做法，煎蛋卷起的简单小吃

美食

小编梦想中的一生呀，大概就是葛优躺着不需要为任何事情而烦恼，身边还有着很多的美食。其它的要做到很难，可身边有着许多美食却是很简单。

那么，本期学习日本小吃厚蛋烧的做法。

厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。

日本

材料：鸡蛋6个、韭菜末80g、油适量、盐适量

做法：

1.韭菜洗净切末备用。

2.鸡蛋打入容器。

3.加入适量盐。搅拌均匀。

4、加入韭菜末。搅拌均匀。

5、锅子烧热，刷上适量植物油。关小火。

6、倒入蛋糊。铺平。卷起来。

7、再撒入蛋糊。继续卷起来。蛋糊要和已经卷起来的部分接上哦。

8、用刀子切小段。摆盘即可上桌。

日式厚蛋烧是一种简单又美味的小吃，主要材料是鸡蛋和一些你喜欢的配料，比如火腿、香菇、菠菜等。以下是制作日式厚蛋烧的步骤：

1. 准备一个大碗，打入4-5个鸡蛋（根据人数调整），加入适量的糖和盐，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入一些调味料，如酱油或味淋，增加风味。

2. 将喜欢的配料切成细条，备用。

3. 在平底锅中倒入少量的油，锅热后将一半的鸡蛋液倒入锅中，迅速用铲子铺平，形成一个约0.5厘米厚的蛋饼。

4. 当蛋饼边缘开始凝固时，轻轻地从一侧将蛋饼卷起，用铲子辅助，慢慢卷至另一侧，使蛋饼呈半圆形。

5. 当蛋饼完全凝固时，将其翻面，使两面都煎至金黄色。可以适当调整火力，避免煎糊。

6. 将煎好的蛋饼放在盘子里，重复上述步骤，再次煎制剩余的鸡蛋液和配料。

7. 日式厚蛋烧通常会加上一些调味料，如酱油、味淋、糖等，根据个人口味调整，可以增加风味。

8. 最后，将煎好的厚蛋烧切成小块，作为简单又美味的小吃享用。