螃蟹为何叫无肠公子

无肠公子是古人对螃蟹的别称，主要出自于晋·葛洪《抱朴子》，原文中记载“称无肠公子者，蟹也”。所以自古以来，古代的文人墨客与螃蟹结下了不解之缘，以其对蟹的细微观察和丰富的想象，赋予了各种形象贴切的别称。

实际上螃蟹是有肠子的，只不过太短，不容易找到。

螃蟹内的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，这四个部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官，含有大量的细菌和寄生虫，是不能吃的。

蟹肠可分为中肠和后肠，体内的中肠很短，而长一点的后肠一般藏在蟹腹中间。

“无肠公子”是对螃蟹的一种形象而亲切的称呼。这个称呼的由来是因为在处理螃蟹时，人们通常会去除其内脏，包括肠等内脏器官，所以形象地称其为“无肠”。而“公子”则是一种尊称，赋予了螃蟹一种拟人化的高贵气质。这样的称呼不仅体现了人们对螃蟹美味的赞赏，也增添了一丝趣味性和文化韵味。