山药
需要准备的食材：
- 山药
- 木耳干
木耳
-
青椒- 蒜末
- 姜末
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
1. 将木耳干用温水泡发，约10分钟后捞出，沥干水分，切成小块备用。
2. 山药去皮，洗净后切成细长块，青椒也切成细长块备用。
3. 在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜末，煸炒出香味后加入山药和木耳翻炒。
4. 炒至山药和木耳微微变软，加入青椒和少许盐、糖和鸡精炒匀。
5. 最后，加入生抽调味即可出锅装盘。
温馨提示：
1. 山药切好后要用清水浸泡，以免变色。
2. 木耳要泡发到变软，才能更好入味。
3. 烹饪过程中注意不要过度炒煮，否则山药容易变糊。
4. 生抽要适量，以免过咸。
看完这道菜品，可以激发你对山药和木耳更多的想象和创意，让它们在你的餐桌上展现更多的美味。
