蒜蓉汁怎么调

食材准备：蒜50克、酱油100克、米醋5克。

1、食材：大蒜、一品鲜酱油；

2、大蒜剥去皮洗净；

3、用捣蒜器挤碎；

4、放入一品鲜酱油；

5、放入米醋；

6、调匀装盘即可。

蒜蓉汁的制作很简单，首先需要将大蒜剁成蒜蓉，或者使用蒜压器压成蓉。然后在锅中加入适量的油，油热后将蒜蓉放入炒香，注意不要炒焦。接着加入适量的水或者高汤，煮沸后可以根据个人口味调入生抽、老抽、糖、盐等调味料。煮至调味料溶解，蒜蓉汁就做好了。如果想要蒜蓉汁更加浓郁，可以在煮制的过程中加入一些淀粉水勾芡。