椰汁年糕的做法和配方

椰汁

1、食材：椰浆200ml、粘米粉50克、糯米粉200g、白糖150克。

2、水和糖用中火煮融，放凉待用。

3、糯米粉和粘米粉混合。

4、椰奶分2-3次加入粉类，充分混合。

5、同样分2-3次加入已经放凉的糖水，充分混合。

6、蒸盆刷油，倒入混合好的粉浆，大火蒸30-40分钟。

7、用竹签插进中间看看是否有粉浆带出，没有就是ok了！