木耳叶子菜怎么做好吃

木耳叶子菜做法：

1、准备材料：木耳菜300克、猪油一小勺、盐适量、清水少许。

2、木耳菜洗净，去掉老部位，然后将上面的嫩干摘成小节。

3、锅烧热，放入猪油，加热至融化。

4、油融化后，锅里倒入100毫升左右的水，烧开，将木耳菜放进去，边烫边炒。

5、底下的青菜烫熟后，翻面，让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。

6、出锅前撒上盐，翻拌均匀即可。

木耳和叶子菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是一份简单的做法：

首先，将木耳提前泡发，去蒂去杂质，然后用清水洗净，最后切成合适大小的片。叶子菜根据个人口味选择，如菠菜、油麦菜等，洗净后同样切成片。

接着，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入木耳快速翻炒至软。加入叶子菜，快速翻炒至叶子菜变软，但保持一定的脆度。

适量加入盐、生抽、鸡精调味，根据需要可以加入一点糖提鲜。快速翻炒均匀后，撒上一点香菜或葱花点缀，即可出锅。

这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道不错的家常菜选择。