油麦菜

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油麦菜是菊科、莴苣属一年生至二年生直立草本。茎单生，基部叶密生，无柄，长披针形，顶端急尖，瘦果倒披针形。原产地中海沿岸，由野生种驯化而来。传入中国的历史较悠久，东南沿海的大城市栽培较多，在华南地区种植较广，又逐渐传入北京等地。